Training

Ernährung

- Ingwer-Kurkuma-Porridge wird in 15 Minuten zubereitet; Gewürze werden in Kokosöl angeröstet, dann mit Haferflocken und Pflanzendrink gekocht.  
- Das Porridge wird mit blauen Beeren, Orangenfilets, gerösteten Nusskernen, Leinsamen und optional frischer Minze serviert.  
- Pro Portion: ca. 390 kcal, 9 g Eiweiß, 18 g Fett, 47 g Kohlenhydrate; Umfrage 2023: 34 % bevorzugen herzhaftes Frühstück, 18 % süß.

Rezept-Inspiration: Gesund in den Tag: Ingwer-Kurkuma-Porridge zum Frühstück

- Saisonales Gericht: Weißer Spargel mit Kratzete (herzhafte Eierpfannkuchen), Rohschinken und Kräuter-Joghurt-Dip, Zubereitung ca. 40 Minuten.  
- Spargel wird in Salzwasser mit Zucker und Butter gegart; parallel werden Kräuterdip und Kratzete aus Eier-Teig mit Eischnee in Butterschmalz zubereitet.  
- Gericht für 4 Personen; pro Portion etwa 425 kcal, 27 g Eiweiß, 15 g Fett und 44 g Kohlenhydrate.

Küchen-Inspiration: Spargel mit Kratzete, Schinken und Kräuter-Dip

ERNÄHRUNG

- Zéfal Universal Cage Mount ist eine universelle, schraubenlose Halterung für Flaschenhalter und Zubehör an nahezu jedem Bike-Rohr.
- Befestigung per silikonbeschichtetem Klettband und Polsterung, passend für Rohrdurchmesser von 27,2 bis 80 mm, inklusive Montageschrauben.
- Standard-Lochabstand 64 mm ermöglicht Kompatibilität mit Flaschenhaltern, Tool-Cages, Pumpen, Taschen und Schlössern an MTB, Gravel und E-Bikes.

Zéfal Universal Cage Mount: Endlich Platz für die Trinkflasche

- Starker Einbruch während der Radtour zeigt sich durch schwere Beine, leeren Kopf und „grauen Schleier“ und kann gefährlich werden.  
- Schnelle Hilfe bieten leicht verfügbare Zuckerquellen wie Gebäck, Cola, Saftschorle, Bananen, Müsliriegel oder Quetschbeutel.  
- Bei geschlossenen Läden kann die Tankstelle mit Limo, Riegeln, belegten Brötchen oder Salzstangen kurzfristig Energie liefern.

Leistungsgrenze überschritten: Was tun, wenn man grau wird?

- Rhabarber-Tagliatelle mit Spinat, Paprika, Burrata und Haselnüssen kombiniert Säure, Cremigkeit und knackiges Gemüse in 20 Minuten.
- Die Mischung aus Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen, Mineralstoffen und gesunden Fetten eignet sich besonders für Radsportler.
- Zubereitung: Gemüse vorbereiten, Pasta kochen, Rhabarber-Paprika-Mix dünsten, mit Spinat und Pasta mischen, Burrata und Haselnüsse darüber geben.

Küchen-Inspiration: Power-Pasta - Rhabarber-Tagliatelle mit Spinat, Paprika & Burrata

- Wettkampffrühstück und Abendessen kohlenhydratreich, fett- und ballaststoffarm planen und Uhrzeit, Menge und Lebensmittel im Training erproben.
- Während längerer Fahrten regelmäßig Kohlenhydrate und Elektrolyte zuführen; Alternativen zu süßen Gels sind z.B. gesalzene Kartoffeln oder Fruchtpürees.
- Direkt nach der Belastung Kohlenhydrate, Proteine, Flüssigkeit und Elektrolyte aufnehmen, um Regeneration und Auffüllen der Energiespeicher zu unterstützen.

Wettkampfernährung im Radsport: Experten-Tipps für volle Power am großen Renntag

- Mozzafiato FAST ist eine limitierte (200 Stück) Zwift-Sonderedition der Rocket-Mozzafiato mit neuem Schnellheizsystem für kürzere Aufheizzeiten.
- Optik: klassischer Rocket-Edelstahl-Look mit dezenten „Big Zee“-Logos und orangefarbenen Zeigern im Zwift-Farbschema, Fokus auf Lifestyle und Radsport.
- Preis: 2750 Euro; Nutzen der Änderungen wirkt begrenzt, Eindruck eines Marketingprodukts, interessant vor allem für Zwift-Fans mit Kaufabsicht.

Limitierte Siebträgermaschine Mozzafiato FAST: Steigt Zwift jetzt ins Kaffeegeschäft ein?

- Drei Energiesysteme (alaktazid, anaerob, aerob) liefern ATP; Nutzung hängt von Belastungsdauer und -intensität ab.
- Glykogenspeicher sind begrenzt, daher frühzeitig 60–90 g Kohlenhydrate pro Stunde im Verhältnis 1:2 Fructose:Glukose zuführen.
- Elektrolyte wie Natrium, Kalium und Magnesium sichern Nerven-, Muskelfunktion und Thermoregulation, besonders bei langer oder intensiver Belastung.

So funktioniert der Sportler-Körper Teil 2: Daher nehmen Biker ihre Energie

- Für lange MTB-Touren sind kontinuierliche Zufuhr von Kohlenhydraten, Flüssigkeit und Elektrolyten entscheidend, um Leistungsabfall zu vermeiden.
- Empfohlen sind 30–60 g Kohlenhydrate pro Stunde, verteilt auf Snacks und Getränke, plus regelmäßige kleine Portionen alle 20–30 Minuten.
- Pro Stunde sollten 0,5–0,75 l, bei Hitze mehr, idealerweise als isotonische Getränke getrunken werden, um Flüssigkeit und Elektrolyte zu ersetzen.

Richtig auftanken: Essen & Trinken auf langen MTB-Touren

- Alkoholfreies Bier dient Radfahrern als isotonischer oder kohlenhydratreicher Regenerationsdrink und hilft beim Auffüllen der Glykogenspeicher.  
- 0,0-Biere ohne Restalkohol werden für leistungsorientierte Sportler empfohlen, da selbst geringe Alkoholmengen die Rehydrierung und Proteinsynthese beeinträchtigen.  
- Verbesserte Brautechniken, spezielle Hefen und Entalkoholisierung ermöglichen vielfältige alkoholfreie Biere, deren Geschmack in Blindtests bewertet wurde.

0,0% für Radsportler: Welches alkoholfreie Bier schmeckt am besten? Der Selbsttest

- Nach Mountainbike-Touren beschleunigt die Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen, gesunden Fetten und Mikronährstoffen die Regeneration.  
- Drei Gerichte unter 30 Minuten: Power-Pasta mit Lachs, Süßkartoffel-Bowl mit Hähnchen, schnelles Gemüse-Omelette mit Feta.  
- Die Rezepte liefern Energie, unterstützen Muskelaufbau und Zellschutz, sind mit vorausschauendem Einkauf schnell und einfach nach der Tour umsetzbar.

3 schnelle Gerichte für nach der Tour: Regeneration beginnt auf dem Teller

- Beim Bike Festival Riva werden Awards in den Kategorien Innovation, Sustainability und Gravel vergeben, Gewinner stehen am 1. Mai fest.  
- Das Festival umfasst zahlreiche Mountainbike-Hersteller mit Testbikes, einen MTB-Marathon, eine E-MTB-Challenge und weitere Herausforderungen.  
- In den Ausstellungsflächen werden Mountainbikes, Zubehör und der wachsende Gravel-Trend präsentiert; alle Award-Anwärter sind in einer Bildergalerie zu sehen.

Bike Festival Awards 2026: Diese Produkte sind im Finale von Riva

Ernährungs-Tipps für Biker: Gesund und fit bleiben ✓ Mehr Power beim Biken ✓

Biker: Gesund essen  | BIKE

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