Starter-Smoothie
Zusammen mit Bitburger 0,0% stellen wir 25 Sportler-Rezepte zum Nachkochen vor. Diesmal: ein leckerer Starter-Smoothie, der das Frühstück ersetzt und schnelle Nährstoffe liefert.
Zutaten für 1 Person
- 1 Birne
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 100 g Spinat
- 4 EL Cashew-Kerne
- 7 getrocknete Datteln
- ½ Zitrone mit Schale
- 500 – 600 ml Wasser
Zubereitung (10 min)
Cashew-Kerne zwei Stunden einweichen lassen, dann abgießen. Den Spinat, die Birne, den Apfel und die halbe Zitrone grob zerkleinern, Banane schälen und alle Zutaten im Mixer fein pürieren.
Das sagt Diplom-Ökotrophologe Günter Wagner dazu:
„Sehr gute Vor-Tour- und Vor-Trainingsmahlzeit. Hoher und schnell verfügbarer Kohlenhydratgehalt mit guter, schneller Magenentleerung. Perfekt geeignet für eine Low-Fett-Ernährung. Hoher Gehalt an pflanzlichem Nahrungseisen, dessen Verwertung durch den gleichzeitig enthaltenen Vitamin-C-Gehalt deutlich verbessert wird. Das Nahrungseisen trägt zum normalen Sauerstofftransport im Körper bei, das Vitamin C zusätzlich zur Aufrechterhaltung einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Anstrengung.“
Energie gesamt 345 kcal (100%)
Fett 9 g (25 kcal%)
KH 53 g (65 kcal%)
Eiweiß 8 g (10 kcal%)
