MUSS ICH ABNEHMEN?
Gibt’s jetzt nur noch Grünzeug auf den Teller? Schadet das Feierabend-Bier der Form? Fragen über Fragen. Ernährungsexperte Robert Gorgos klärt auf!
BIKE: Gleich vorweg: Wie schädlich ist das Feierabend-Bier?
ROBERT GORGOS: Ein (1!) Bier ist in Ordnung, sofern sonst nicht zu viel an Energie aufgenommen wird. Alkohol kann die Regeneration, insbesondere nach intensivem Training, negativ beeinflussen, wobei die Dosis hier das Gift macht. Alternativ greift man zum 0,33-Liter-Fläschchen oder alkoholfreiem Bier.
Muss man absolut asketisch leben, um fit zu werden?
Nein, alle Lebensmittel sind erlaubt. Das ist auch eine gute Chance, um alle Nährstoffe aufzunehmen. Natürlich gibt es, wie bei vielem, bessere und schlechtere Wahlmöglichkeiten. Die Qualität entscheidet!
Fotolia Der Schritt auf die Waage - Gewissensfrage....
Ein geringeres Körpergewicht kommt Bikern später am Berg zugute. Wie verliert man effektiv und langfristig ein paar Pfunde? Können beim "Runterhungern" Gefahren entstehen?
Nährstoffdichte rauf, Energiedichte runter. Also viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte, dafür weniger Weißbrot, Süßigkeiten und Alkohol. Zum Abnehmen muss ein leichtes Energiedefizit über längere Zeit eingeplant werden. In der Vorbereitungszeit, keinesfalls zu knapp vor dem Wettkampf. Am besten den Energiebedarf grob errechnen und maximal zehn Prozent unterschreiten. Aber Achtung: Wer zu wenig isst, kann nicht effektiv trainieren. Bei starker Einschränkung von Lebensmittelauswahl und Energiezufuhr leiden Stoffwechsel und Immunsystem.
Was sind die No-Gos bei der (Wettkampf-)Ernährung?
Grundsätzlich ist eine fette, ballaststoffreiche, voluminöse Nahrung schlecht. Sie belastet unnötig, und es dauert zu lange, bis die Energie zur Verfügung steht.
Hast Du noch einen Geheimtipp?
Biker sollten das Essen nicht als Belohnung sehen, sondern als festen Bestandteil von Lifestyle, Training und Freizeit. Am besten sich gemeinsam mit Freunden mit dem Thema befassen, Mahlzeiten mit Freude zubereiten, bewusst einkaufen und genießen. Auf nichts verzichten, dann klappt es auch langfristig mit Leistung, Körpergewicht, Gesundheit und Erfolg!
Fotolia 220 Kilokalorien stecken in einem Weißbier. Alkohol hat fast doppelt so viel kcal wie Eiweiß oder Kohlenhydrate.
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
Die gesamte Digital-Ausgabe 1/2019 können Sie in der BIKE-App (iTunes und Google Play) lesen oder die Print-Ausgabe im Shop nachbestellen – solange der Vorrat reicht:
