Konfitüre, Nuss-Nugat-Creme oder Honig: Welcher Aufstrich hat’s wirklich drauf? Das Institut für Sporternährung (Bad Nauheim) hat für uns süße Brotaufstriche verglichen und kommt zu dem Schluss: Nuss-Nugat-Creme eignet sich für Biker am besten. Sie liefert die meiste Energie, das in ihr vorhandene Fett enthält wertvolle ungesättigte Fettsäuren und sorgt zudem für eine verzögerte Zuckeraufnahme. Hier finden Sie den angekündigten PDF-Download. (BIKE 7/2004)
(Foto: Daniel Simon)
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